Los vinos griegos
Aparte de ser la cuna de Dioniso, dios del vino, es también la cuna del primer vino registrado como DOCS (denominación de origen de calidad superior) en la historia. Estos fueron los vinos de las islas de Quíos y de Tasos, famosos en todo el mundo antiguo. Por distintas razones históricas y sociales, así como a causa de diversos desastres naturales, el arte de la vinicultura fue abandonado desde mediados del siglo XIX hasta principios de 1960. Fue entonces cuando las tradiciones antiguas de la vinicultura comenzaron a revivir y hoy en día podemos encontrar multitud de vinos griegos de excelente calidad producidos en todo el país. Al probar un vino griego hay que tener en cuenta que se trata de un producto de excelentes cosechas, producido con variedades de uvas desconocidas para los amantes del vino occidentales. Los vinos griegos se dividen en cuatro clases:
- Vino con denominación de origen controlada
- Vino con denominación de origen de calidad superior
- Vino local
- Vino de mesa
Vino con denominación de origen controlada En esta categoría se incluyen sólo los vinos dulces, como el Mavrodafni de Cefalonia y de Patra, el Moschato de Patra, de Limnos, de Cefalonia, de Rodas, así como el vino dulce de Samos.
La categoría DOCS. (Vino con denominación de origen de calidad superior) incluye muchos de los mejores vinos de Grecia. Hay 20 regiones que hasta el momento tienen derecho a utilizar la denominación de origen. En Grecia del norte están las denominaciones Ζίtsa, Αmynteo, Goumenissa y Naousa. En la Calcídica: Plagies Μelitona, en Tesalia Angilaos y Rapsani. Cerca de Atenas está la denominación de Kantzas, en el Peloponeso, las denominaciones de Patra, Mantinia y Nemea. En las Islas del Jonio, Robola de Cefalonia; y las islas de Paros, Limnos, Rodas y Santorini. Finalmente, en Creta hay denominaciones de origen como Archanes, Pezá, Sitía y Dafnes.
Por último, las otras dos categorías, las de los vinos locales y de mesa ocultan sorpresas agradables y embriagadoras para los amantes del vino.
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